Cuisson

Polyvalence et robustesse.

Cuisson verticale

Du petit four compact à air pulsé à l’impressionnant 20 N GN 2/1, une gamme qui répondra à tous vos besoins quelques soient vos priorités.

2 modes de production de vapeur : injection et chaudière
6, 10, 20 N (niveaux) GN 1/1 et GN 2/1
Gaz ou électrique

Emeraude four mixte (PDF, 3.1 Mo)

Fours mixtes et Pulsair Emeraude Compact (PDF, 268.9 ko)

Concept Banqueting (PDF, 1.1 Mo)

Cuisson horizontale

COUGAR 700 : structure monocoque 20/10e d’épaisseur
Les performances d’une 900 dans l’encombrement d’une 700

COUGAR 900 : structure monocoque 30/10ème d’épaisseur
A poser, suspendu, sur pied ou socle maçonné
Robustesse, performance, ergonomie, design et facilité de nettoyage, VINDIS 900 est de taille à vous offrir le meilleur de la cuisson horizontale

TECTONE : structure monocoque 30/10e d’épaisseur
Harmonie et design, des solutions techniques simples et fiables pour garantir une performance et un confort de travail accru. Ensemble ergonomique conjuguant efficacité et robustesse pour le plus grand plaisir des chefs.

Cougar 700 (PDF, 2.8 Mo)

Cougar 900 (PDF, 3.3 Mo)

Gamme Tectone (PDF, 659 ko)